{"id":242,"date":"2016-05-01T19:27:05","date_gmt":"2016-05-01T19:27:05","guid":{"rendered":"http:\/\/nebfeupicbas.pt\/?p=242"},"modified":"2017-12-03T01:57:48","modified_gmt":"2017-12-03T01:57:48","slug":"bio-7-entrevista-ao-ryan-pandya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nebfeupicbas.pt\/?p=242","title":{"rendered":"+BIO #7 – Entrevista ao Ryan Pandya"},"content":{"rendered":"
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Ryan Pandya, 24 anos, \u00e9 o co-fundador e CEO da Muufri, uma empresa centrada no desenvolvimento de uma forma de leite mais sustent\u00e1vel, saud\u00e1vel e humana – \u00a0leite sem vacas. Durante a sua breve estadia como orador no 7th Symposium on Bioengineering tivemos a oportunidade de conhecer a investiga\u00e7\u00e3o por de tr\u00e1s deste produto e a sua experi\u00eancia como entrepreneur em Silicon Valley.<\/p>\n

NEB<\/strong> – Fala-nos da tua forma\u00e7\u00e3o e o que te motivou a escolher esta \u00e1rea de trabalho.<\/p>\n

Ryan<\/strong> – Eu estudei Engenharia Qu\u00edmica e Biol\u00f3gica e, apesar de tudo, nunca mostrei muito entusiasmo pela Medicina… Sinto que h\u00e1 muitas outras aplica\u00e7\u00f5es na \u00e1rea da Biotecnologia, para al\u00e9m das relacionadas com Medicina, que n\u00e3o se encontram bem representadas. Paralelamente, desenvolvi um grande interesse por tecnologia sem recurso a experimenta\u00e7\u00e3o animal por me parecer uma aplica\u00e7\u00e3o sensata, com grande impacto e com a qual pouca gente se preocupa, tornando-a uma boa oportunidade\u2026 Talvez isto seja um bom conselho: se algo vos apaixona e parece lucrativo mas ningu\u00e9m o est\u00e1 a fazer por alguma raz\u00e3o, fa\u00e7am-no.<\/strong><\/p>\n

NEB<\/strong> – Podes falar-nos da tua experi\u00eancia de trabalho com Lab Grown Meat?<\/p>\n

Ryan<\/strong> – Participei nesse projeto de investiga\u00e7\u00e3o quando estava na Universidade. Numa disciplina de \u201cBiomateriais e Engenharia de Tecidos\u201d, no primeiro ou segundo dia de aulas, o Professor fez uma apresenta\u00e7\u00e3o sobre as diferentes aplica\u00e7\u00f5es da Engenharia de Tecidos, sendo uma delas sobre comida. A possibilidade de produzir carne em laborat\u00f3rio pareceu-me \u00a0interessante porque \u00e9 inev\u00edtavel, daqui a 500 anos vamos produzir a nossa comida, deste modo, no entanto, intrigava-me como n\u00e3o havia todo um curso sobre isso\u2026 As universidades Agr\u00edcolas deviam abrir departamentos inteiros para trabalhar nisso mas n\u00e3o \u00e9 isso que acontece; Depois dessa aula fui falar com o Professor e perguntei-lhe se ele tinha algum projeto de investiga\u00e7\u00e3o nesta \u00e1rea que eu pudesse integrar. \u00a0Ele respondeu que sim\u2026 Era s\u00f3 uma pessoa, uma aluna de Doutoramento, que tinha um \u201cDARPA project\u201d para estudar m\u00fasculos e usava alguns dos fundos para trabalhar secretamente em \u201cLab grown Meat\u201d dado que nunca conseguiria uma bolsa para esse projeto.<\/p>\n

NEB<\/strong> – A utiliza\u00e7\u00e3o de insetos como fonte de prote\u00edna tem ganho cada vez mais apoiantes. Como \u00e9 que v\u00eas esta op\u00e7\u00e3o, tanto em termos \u00e9ticos como sustent\u00e1veis?<\/p>\n

Ryan<\/strong> – Eu n\u00e3o sei se \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel ou n\u00e3o, talvez seja, no entanto o problema \u00e9: Eu acho que \u00e9 um pouco nojento e penso que a maioria das pessoas pensa da mesma forma. Isso \u00e9 uma grande batalha para os defensores desta op\u00e7\u00e3o e n\u00e3o a vejo a ganhar popularidade; Talvez esteja errado e acabe por comer as minhas palavras com farinha de grilo por cima.<\/strong><\/p>\n

NEB<\/strong> – Os GMO’s (Genetically Modified Organisms) t\u00eam causado muita controv\u00e9rsia. Na tua opini\u00e3o qual \u00e9 o futuro desta \u00e1rea? Adicionalmente, onde se devem estabelecer os limites?<\/p>\n

Ryan<\/strong> – Penso que se trata de uma tecnologia muito boa e importante que infelizmente se tornou um pouco mal vista porque alguns dos pioneiros n\u00e3o se aperceberam que poderia ser vista como algo assustador. Do ponto de vista de um cientista n\u00e3o nos parece assustador, sabemos exatamente o que est\u00e1 a ser feito tal como os cientistas que trabalhavam neste projeto na altura – e estou a tentar dar-lhes o beneficio da d\u00favida – t\u00eam de imaginar que trabalhando na Monsanto no in\u00edcio dos anos 90 n\u00e3o havia qualquer no\u00e7\u00e3o de que era necess\u00e1rio comunicar a informa\u00e7\u00e3o de uma forma especial. Provavelmente eles n\u00e3o quiseram saber, tal como ningu\u00e9m que desenvolve tecnologias quer saber\u2026 Quando os monitores a preto e branco passaram a ser a cores ningu\u00e9m disse ao mundo \u201cN\u00e3o se preocupem, \u00e9 seguro\u201d porque claro que \u00e9 seguro, certo? E \u00e9 assim que \u00e9 a biotecnologia aos olhos de quem trabalha na \u00e1rea, n\u00f3s percebemos o que \u00e9, n\u00e3o \u00e9 perigoso. No entanto o publico v\u00ea as coisas de uma forma diferente e eles deveriam ter dito \u201cIsto \u00e9 o que estamos a fazer, o porqu\u00ea e como\u201d e n\u00e3o terem come\u00e7ado a criar problemas com a propriedade intelectual. \u00a0N\u00e3o geriram bem as coisas e agora \u00e9 necess\u00e1rio trabalhar mais de forma a provar \u00e0 popula\u00e7\u00e3o que \u00e9 seguro, o que \u00e9 muito dificil dado que n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel prov\u00e1-lo negativamente. Acontece o mesmo com os micro-ondas, algumas pessoas recusam-se a acreditar que s\u00e3o seguros porque \u201cAs pessoas usam-nos h\u00e1 50 anos mas o que acontecer\u00e1 quando os utilizarem h\u00e1 60 anos? Talvez a\u00ed se come\u00e7em a notar sinais de cancro\u201d. Claro que isso n\u00e3o vai acontecer mas como o transmitir, eu n\u00e3o sei\u2026 \u00c9 necess\u00e1rio porque \u00a0A) Estamos em sarilhos sem os GMO\u2019s e B) Porqu\u00ea fechar a porta a uma tecnologia inteira? Se o fogo nunca tivesse sido explorado, porque te podes queimar com ele, n\u00e3o seria poss\u00edvel criar motores de combust\u00e3o interna, tem de se desenvolver e continuar a apoiar a tecnologia.<\/p>\n

NEB<\/strong> – Queres deixar uma mensagem aos estudantes que aspiram a trabalhar neste campo?<\/p>\n

Ryan<\/strong> – \u201cRock on, you should!\u201d<\/strong> Trabalhar em alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 fant\u00e1stico, podes comer no trabalho e tem imenso impacto. A forma como eu o ouvi dizer foi \u201cSe trabalhas na \u00e1rea alimentar ter\u00e1s 3 bili\u00f5es de novos clientes na pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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